生卤大虾的腌制方法 生腌虾的做法

鲜虾 500克生姜 50克大蒜 一头生抽 适量青芥辣 个人口味添加白酒 适量方法/步骤1、洗虾:将买来的鲜虾用清水洗好,(开虾,去虾背,取虾线,如果担心不够干净可以去掉虾头)2、将辅料准备好:辅料切丝,葱丝、姜丝(稍多)、蒜末、辣椒丝(不辣

鲜虾 500克


生姜 50克


大蒜 一头


生抽 适量


青芥辣 个人口味添加


白酒 适量


方法/步骤


1、洗虾:将买来的鲜虾用清水洗好,(开虾,去虾背,取虾线,如果担心不够干净可以去掉虾头)


2、将辅料准备好:辅料切丝,葱丝、姜丝(稍多)、蒜末、辣椒丝(不辣的不要)


3、腌制:把所有配料以及所有调料全部加入虾里,拌匀,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏2-个小时。搅拌是加入适量的蚝油(急着吃的即食也可以)。


4、装盘:待虾入味后,将虾从腌制的调汁里取出,拼盘后便可以上桌食用了


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生卤大虾的腌制方法 扩展资料

材料:


罗氏虾500克、卤料包八角10克、葱1棵、姜1块、调料味精15克、白糖20克、胡椒粉15克、酱油200克、香菜段25克、红辣椒圈25克、高度白酒50克、大蒜瓣25克、姜片20克。


做法:


1、 将罗氏虾剪去虾足和虾枪,从背部剖开,挑去泥肠,用清水冲洗干净;


2、 坐锅点火加入清水,放入卤料包、味精、酱油、白糖、胡椒粉烧开,然后关火晾凉待用。


3、 将卤汁中加入白酒、香菜段、红辣椒圈、大蒜瓣、姜片拌匀,然后将虾放入卤中约3小时,即可捞出食用。

生腌虾的做法

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  • 辉代卉
    辉代卉 2024年03月01日

    生卤大虾的腌制方法 生腌虾的做法写的如何?

  • 辉代卉
    CSZU 2024年03月01日

    鲜虾 500克生姜 50克大蒜 一头生抽 适量青芥辣 个人口味添加白酒 适量方法/步骤1、洗虾:将买来的鲜虾用清水洗好,(开虾,去虾背,取虾线,如果担心不够干净可以去掉虾头)2、将辅料准备好:辅料切丝,葱丝、姜丝(稍多)、蒜末、辣椒丝(不辣

  • 辉代卉
    dUCh 2024年03月01日

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  • 辉代卉
    U7og 2024年03月01日

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  • 辉代卉
    Pv2T 2024年03月01日

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